栄養士♪　かなみ母ちゃんの台所

おはようございます

またまた食べ歩きのお仕事で石垣島へ急遽、行ってきました

はぁー　自分でびっくりするほど食べました　　でも、体重は行く前に比べて0.2キロ増

毎日愛用しているキュート（お茶）を飲んでいるからかなぁー　　いや、これしかないでしょ！！

父が糖尿だったので私も予防で４年ほど愛飲しています

うんちくしてもよろしいでしょうか

ご飯を食べると、どうして血液中の糖の量が多くなるのでしょう？

私たちが普段食べたり飲んだりしているものは、脂質・糖質・タンパク質という栄養素に分けられます。
これを３大栄養素といいます。　はい、テストに出ますよ！　追試なしです　（笑）

この中で糖質はからだを動かすためのエネルギー源である「ブドウ糖」になり、血液中に運ばれます
この血液中のブドウ糖を「血糖」と言います。
食事をすると血糖の量は増え、血糖値は上がります

しかし、数時間後には食前の値まで血糖値は下がります。
なぜでしょう？

私たちが生きていくためにはエネルギーが必要です。
エネルギーは食べることで得られるブドウ糖によって作られます。
しかし、ブドウ糖は単独ではエネルギーになりません。
すい臓から分泌される「インスリン」というホルモンの働きかけによって細胞の中へ取り込まれ、初めてエネルギーとして利用したり、貯蔵したり出来るのです。
インスリンは食事によって上昇した血糖に応じて、すい臓から分泌され、肝臓へと運ばれてブドウ糖を細胞の中へ取り込む働きをしています。
インスリンがブドウ糖の使い道をうまくコントロールしているので、一時的に上昇した血糖も数時間後には食前の値まで下がります。
インスリンは体内で唯一血糖を下げることの出来る大切なホルモンなのです。

この血糖値の上昇をゆるやかにほんわか、私みたいに・・・してくれるのがこの、キュート（お茶）

すい臓を酷使せず、内臓を大事にしていますよー何て優しいの　私

で、何をどんだけ食べてきたのか・・・











他にもありますが、空港でコーヒー飲んで

帰宅して塩ロールケーキ



出発前日には仕事がうまくいくように・・・という本当は言い訳で普通にケーキが食べたくて夜から



でも、０．２キロしか増えていないんです　キュートのおかげだね

そうそ。食べ方もありますよ。アレ！アレを食べつつ・・・

アレは、チョコ１枚で教えますので聞きたい方はメールかラインくださいな

では今日もお仕事頑張ってくださいね