簡単朝ごはん

写真は、受講生のかたが作ってくれ料理をパチリ

思春期子育て講座での、もう一つのお題は　「簡単　朝ごはん」　だったので

お魚のサンドイッチとゆで卵がゴロンと入ったおにぎり

インスタントみそ汁を作りました

味噌玉っていうのがありまして・・・

お味噌と、鰹節、昆布のだしの素を少々をよく混ぜまぜ～

それを丸めてトースターで焼きます

焼くことで味噌の香ばしさが出るし保存がきくので

弁当のお供に持っていきマグカップにお湯を注ぐだけで、できあがり～

仕事から帰ってきて疲れているから、カツオだしからいちいち作るの面倒だわー

でも市販のインスタントっての嫌だなーっていうときにオススメ

具はお好みで。　このときは、薄揚げとワカメと白葱　　白葱は焼いてからね

葱？？　何故、焼くの？ 葱は生でも美味しいけど焼くことによって抗酸化力２．５倍　　糖度1.2倍になるんですよー

お魚のサンドイッチでは何故、下味の段階でレモンに漬けるのか？　臭みをとるだけではないんです

魚のカルシウムを腸から吸収しやすくするためなんですよ



普通のサンドイッチでも美味しいけどホットサンドも簡単にお皿１枚で出来ることを披露～

ホットサンドの機械がなくても大丈夫

ドッと３回くらい笑いも取れたし楽しい講座となりました

好評だったおにぎりは、また写真アップしながら説明しますね

それでは楽しい金曜日を